Aperigood!

Un nuovo format composto da Aperitivo e Light Dinner, una sfiziosa alternativa ai menu in carta per assaporare un pò di estate.

APERITIVO 

Fiori di zucchina in tempura
ricotta, limone, acciuga di Cetara e Bloody Mary 

Oliva schiacciata
piccante del Betti

Mandorle salate

Focaccia
al sale Maldon e olio aromatico

FRANCIACORTA 61 EXTRA BRUT & ST. GERMAIN SPRITZ

 

LIGHT DINNER

Carpaccio di baccalà affumicato
fichi freschi, pomodorini e citronette all’acciuga

Polpa di melanzana affumicata
concentrato di pomodoro, soffice di Fontina di alpeggio, erbe e fiori di campo

Trancetto di pesce spada
fagiolini marinati, patata mantecata e succo di cetriolo al bergamotto

Spaghetti di Gragnano
cipollotto estivo brasato, cremoso di mitili e mollica croccante

Anguria al Rum Santa Tersa 1796
sbrisolona alla cannella, sorbetto al cioccolato e fior di sale

FRANCIACORTA 61 EXTRA BRUT BERLUCCHI

Food in formato finger, bevande incluse

Da: 65,00 

Potrebbe interessarti anche: