Ravioli di lepre
crema di cavolfiore, prugna e cannella

Diaframma alla brace
taccole, panna acida e cutney di barbabietola

Sorbetto di mandarino e cardamomo
gel di tè nero, pan di spezie e panna semimontata

un calice di 6D3 Arrilonga
acqua

€. 48

A persona, disponibile solo dal 6 al 9 maggio, aggiungendo nelle note della prenotazione “Menu Rustico & Gourmet”.